El listado de productos ecológicos que Ecovalle va a exponer, degustar y comercializar son:
Pimiento verde freir.
Pimiento rojo asar.
Pimiento cornicabra.
Berenjena morada.
Berenjena Ye-yé.
Calabacin normal y blanco.
Calabaza.
Cebollas.
Patatas.
Lechugas.
Tomates del terreno.
Tomates cherrys.
Tomates frikys (variedades tradicionales y curiosidades).
Tomate seco.
Hierbas aromáticas y medicinales (melisa, albahaca, etc.).
